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梅花包子宋代名吃（第1页）

梅花包子（宋代名吃）

据《枫窗小牍》记载：旧时，京都有很多奇妙绝伦之工技，即使是烹煮盘案、美味佳肴、风味小吃，也是名扬四方，妇孺皆知。例如：王楼梅花包子、曹婆婆肉饼、薛家羊饭、梅家鹅鸭、曹家从食、徐家瓠羹、郑家油饼、王家乳酪、段家鹿食、石逢巴子肉之类，皆声称于时。至南迁湖上，鱼羹宋五嫂、羊肉李七儿、奶房王家、血肚羹宋小巳之类，皆为同行中数一数二者。宋五嫂，原来是我家的老仆嫂。每当过湖上，我时而到她开的小店里与她慰谈一番，也算是他乡有一位贫寒故人吧。据说宋五嫂的鱼羹常受皇上御尝，人们都争着去品尝，后来竟成为富媪。

《宋稗类钞》

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