捣三万下(合墨秘法)
合墨法:用好的醇的烟用力捣匀,捣完以后,用细绢筛,放入缸内筛掉草屑沙尘。筛下的烟子同细沙尘一样轻细,然烟子极为轻微,不适应露在外面筛,很容易飞散,不能不小心谨慎。每一斤墨烟,用五两好胶浸在梣皮汁里面,梣皮是江南的樊鸡木树皮,这种树皮浸入水中后水变绿色,可以解胶,又能增加墨的色度,再将五个鸡蛋的蛋白(不要黄)放入里面,用一两真朱砂、一两麝香,另外整治,细细地筛,然后混合均匀,加入铁臼里面,宁可干硬一点儿,也不要太湿。大约捣三万下,也越多越好。合墨时间不能超过二月、九月,温暖的时候,墨很容易碎,每锭墨的重量不能超过三二两,大致原则就是这样。墨锭宁可小,也不要作得过大。
《齐民要术》
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